宫宝地羊丁

原料配方：嫩犬肉150克，熟皇冠彩票香港分分彩仁100克，、鸡蛋1个，葱白5克，黄酒10克，白糖3克，干淀粉20克，干辣椒段5克，辣油1克，姜末2，5克，蒜泥1．5克，精盐1克，醋4克，白酱油15克，花椒10粒，水淀粉5克，猪油300克。

制作方法：
    （1)将嫩犬肉切成1厘米见方的丁，加入鸡蛋、精盐、干淀粉，拌匀上浆。
    (2）将糖、醋、酱油、味精、黄酒、水淀粉放入碗内，调成卤汁待用。
  (3）将锅烧热，放猪油，油锅至4成熟时，把犬肉丁放入，熟后倒人漏勺。原锅留余油25克，烧至5成熟时，下干辣椒炸至黑枣色，下姜末、蒜泥、花椒、葱白及犬肉丁翻炒至熟。